- Epoca di raccolta: metà agosto;
- Vitigno: Chardonnay 100%;
- Vinificazione: pressatura soffice, macerazione a freddo sulle bucce per 6 ore, fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata;
- Affinamento: rifermentazione e affinamento sui propri lieviti per 5 mesi in autoclave;
- Caratteristiche analitiche: alcool 12%;
- Temperatura di degustazione: 8° / 10°;
- Numero bottiglie prodotte: 10.000;
3 Vino spumante extra dry
“Gli spumanti”
Da un’accurata selezione di uve Chardonnay raccolte precocemente nasce questo spumante extra dry rifermentato con metodo charmat.
3 Vino spumante extra dry
Altre Caratteristiche
3 Vino spumante extra dry
Caratteristiche Organolettiche
- Colore: giallo paglierino con perlage fine e persistente;
- Profumo: profumo fine, con note floreali e fruttate, profumi di fiori di pesco e di ciliegio, pesca bianca, uva spina e lievito;
- Sapore: morbido con buona acidità;