Sterpeto Riserva

“Gli amanti del tempo”

Il vino emoziona, e siamo tutti d’accordo, ma sapere che Filippo da Sterpeto, nel 1243 è stato il primo Capitano Reggente della Repubblica più antica al mondo, aggiunge fascino e meraviglia. Onore quindi a questo vino elegante e speciale, nato dalla selezione delle migliori uve del territorio.

Sterpeto Riserva

Altre Caratteristiche

  • Epoca di raccolta: fine settembre – inizio ottobre;
  • Vitigno: Cabernet 50% – Merlot 45% – Sangiovese 5%;
  • Vinificazione: pigiatura soffice, macerazione sulle bucce per 15 giorni, fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox;
  • Affinamento: affinamento in barriques di rovere francese per 18 mesi e in bottiglia per 12 mesi;
  • Caratteristiche analitiche: alcool 14%;
  • Temperatura di degustazione: 16° / 18°;
  • Numero bottiglie prodotte: 3.000;

Sterpeto Riserva

Caratteristiche Organolettiche

  • Colore: rosso rubino intenso;
  • Profumo: fine e fruttato, sentori di frutti rossi come mora, mirtillo e ciliegia, con note di sottobosco, spezie, vaniglia e un finale balsamico;
  • Sapore: grande struttura e lunga persistenza, morbido ed armonico, con tannini dolci e giusta acidità;

Lo Sterpeto: terreni e persone

I vigneti e i viticultori

Lo Sterpeto è ottenuto dall’assemblaggio di 3 vini provenienti da tre cru differenti: il Cabernet Franc dal cru di Serravalle condotto dal socio viticultore Leo Veronesi; il Cabernet Sauvignon dal Cru di Serravalle condotto dal socio viticultore Gialuca Mularoni; il Merlot dal Cru di Domagnano condotto dai soci viticultori Filippo e Pier Marino Giardi.

CABERNET FRANC

  • Vitigno: CABERNET FRANC
  • Socio Viticultore: LEO VERONESI
  • Coordinate vigneto: 43°58’12.3″N 12°29’09.6″E
  • Località: SERRAVALLE Rep. di San Mmarino

CABERNET SAUVIGNON

  • Vitigno: CABERNET SAUVIGNON
  • Socio Viticultore: GIANLUCA MIULARONI
  • Coordinate vigneto:Coordinate: 43°96’86.19″ N 12°49’41.9″ E
  • Località: SERRAVALLE Rep. di San Marino

MERLOT

  • Vitigno: MERLOT
  • Soci Viticultori: FILIPPO E PIER MARINO GIARDI
  • Coordinate: 43°93’814.3″ N 12°43’44.44″ E
  • Località: DOMAGNANO Rep. di San Marino

Lo Sterpeto: terreni e persone

I vigneti e i viticultori