Sterpeto Riserva

“Gli amanti del tempo”

Il vino emoziona, e siamo tutti d’accordo, ma sapere che Filippo da Sterpeto, nel 1243 è stato il primo Capitano Reggente della Repubblica più antica al mondo, aggiunge fascino e meraviglia. Onore quindi a questo vino elegante e speciale, nato dalla selezione delle migliori uve del territorio.

Sterpeto Riserva

Altre Caratteristiche

  • Epoca di raccolta: fine settembre – inizio ottobre;
  • Vitigno: Cabernet 50% – Merlot 45% – Sangiovese 5%;
  • Vinificazione: pigiatura soffice, macerazione sulle bucce per 15 giorni, fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox;
  • Affinamento: affinamento in barriques di rovere francese per 24 mesi e in bottiglia per 18 mesi;
  • Caratteristiche analitiche: alcool 14%;
  • Temperatura di degustazione: 16° / 18°;
  • Numero bottiglie prodotte: 6.500;

Sterpeto Riserva

Caratteristiche Organolettiche

  • Colore: rosso rubino intenso;
  • Profumo: fine e fruttato, sentori di frutti rossi come mora, mirtillo e ciliegia, con note di sottobosco, spezie, vaniglia e un finale balsamico;
  • Sapore: grande struttura e lunga persistenza, morbido ed armonico, con tannini dolci e giusta acidità;