Sterpeto Riserva

Name: Sterpeto Riserva
SKU: STE
Price: 20.00 EUR
Availability: InStock

“Gli amanti del tempo”

Il vino emoziona, e siamo tutti d’accordo, ma sapere che Filippo da Sterpeto, nel 1243 è stato il primo Capitano Reggente della Repubblica più antica al mondo, aggiunge fascino e meraviglia. Onore quindi a questo vino elegante e speciale, nato dalla selezione delle migliori uve del territorio.

Pre-Ordine

Sterpeto Riserva

Altre Caratteristiche

Epoca di raccolta: fine settembre – inizio ottobre;
Vitigno: Cabernet 50% – Merlot 45% – Sangiovese 5%;
Vinificazione: pigiatura soffice, macerazione sulle bucce per 15 giorni, fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox;
Affinamento: affinamento in barriques di rovere francese per 18 mesi e in bottiglia per 12 mesi;
Caratteristiche analitiche: alcool 14%;
Temperatura di degustazione: 16° / 18°;
Numero bottiglie prodotte: 3.000;

Sterpeto Riserva

Caratteristiche Organolettiche

Colore: rosso rubino intenso;
Profumo: fine e fruttato, sentori di frutti rossi come mora, mirtillo e ciliegia, con note di sottobosco, spezie, vaniglia e un finale balsamico;
Sapore: grande struttura e lunga persistenza, morbido ed armonico, con tannini dolci e giusta acidità;

Lo Sterpeto: terreni e persone

I vigneti e i viticultori

Lo Sterpeto è ottenuto dall’assemblaggio di 3 vini provenienti da tre cru differenti: il Cabernet Franc dal cru di Serravalle condotto dal socio viticultore Leo Veronesi; il Cabernet Sauvignon dal Cru di Serravalle condotto dal socio viticultore Gialuca Mularoni; il Merlot dal Cru di Domagnano condotto dai soci viticultori Filippo e Pier Marino Giardi.